RATIONAL Active Green vs. Care tablety: které potřebujete

Konvektomat RATIONAL iCombi Classic na podstavci pod nerezovou digestoří

Konvektomaty RATIONAL iCombi se čistí dvěma druhy tablet: čisticími Active Green a ošetřovacími Care. Často se zaměňují, přitom každá dělá jinou práci, vkládá se jinam a v plných programech se používají společně. Navíc starší SelfCookingCentery a CombiMaster Plus používají jiné čisticí tablety než iCombi. Níže je přehled podle oficiálních návodů a přehledového plakátu RATIONAL, abyste koupili přesně to, co váš konvektomat potřebuje.

Co dělají Active Green a co Care tablety

Active Green (56.01.535, kbelík 150 tablet) jsou čisticí tablety. Podle bezpečnostního listu jde o silně zásaditý přípravek na bázi hydroxidu sodného (pH 12,5 v 1% roztoku), který rozpouští tuk, bílkoviny a připečeniny ve varné komoře. U iCombi se vkládají do prohlubně v odtokovém sítku na dně komory.

Care tablety (56.00.562, kbelík 150 kusů) mastnotu neřeší. Jsou kyselé (pH 2,5 v 1% roztoku, hlavní složky jsou kyselina malonová a citronová) a při každém čištění rozpouštějí vodní kámen v parním generátoru a v komoře. Díky nim se konvektomat odvápňuje průběžně a samostatné ruční odvápňování odpadá. Vkládají se do zásuvky Care u stolních přístrojů, nebo do klapky Care u stojanových. Nikdy ne přímo do varné komory.

Nejsou zaměnitelné a v programech šetrné, střední a intenzivní se používají obě. Bez Care tablet se parní generátor postupně zanáší vodním kamenem. Stav poznáte na displeji: iCombi ukazuje zvlášť stav čištění a stav péče (zelená, žlutá, červená).

Který program potřebuje jaké tablety

iCombi Pro a iCombi Classic nabízejí tyto programy (názvy podle českého návodu RATIONAL):

ProgramActive GreenCare
Šetrné, střední, intenzivní (režim Eco nebo Normální)anoano
Rychlé (mezičištění silného znečištění)anone
Oplach bez čisticího prostředkunene
Závěrečný oplach (vápenaté nečistoty po pečení a páře)neano

Režim Eco spotřebuje méně chemie i vody, zato trvá déle. Oplachové programy a rychlé čištění podle návodů nenulují nucené čištění, takže vás konvektomat k důkladnému čištění vyzve znovu.

Které tablety patří k vašemu modelu

Podle přehledového plakátu RATIONAL (č. 23.277, vydání 07/2026):

KonvektomatČištěníPéče a vodní kámen
iCombi Pro, iCombi ClassicActive Green 56.01.535Care 56.00.562
iCombi Pro s AutoDose, iHexagonkartuše Active Green 56.01.912kartuše Care 56.01.914
SelfCookingCenter whitefficiency a 5 Sensesčisticí tablety 56.02.315E (Active Green jen alternativně, od softwaru SelfCookingCenter-07-00-102)Care 56.00.562
SelfCookingCenter s CareControlčisticí tablety 56.02.315ECare 56.00.562
SelfCookingCenter bez CareControlčisticí tablety 56.02.315Elešticí tablety 56.00.211, odvápnění ručně
CombiMaster Plusčisticí tablety 56.02.315E (Active Green jen alternativně, od softwaru C-3-03.00w)lešticí tablety 56.00.211, odvápnění ručně

Přístroje s AutoDose tablety vůbec nepoužívají, plakát u nich uvádí „není možné“. RATIONAL doporučuje mít v zásobníku dvě kartuše Active Green a dvě Care a měnit je, až o to přístroj požádá.

Rozpor u iHexagonu: web RATIONAL u tablet Active Green píše, že jsou vhodné pro všechna zařízení iCombi a iHexagon. Plakát z 07/2026 ale u iHexagonu tablety vylučuje a uvádí jen kartuše. Než pro iHexagon objednáte tablety, ověřte to u nás nebo u RATIONAL.

Jak poznat, jakou generaci máte

  • Název řady je na ovládacím panelu a na typovém štítku. iCombi Pro a iCombi Classic jsou na trhu od roku 2020.
  • Má váš SelfCookingCenter zásuvku nebo klapku Care? Pak má CareControl a patří do něj Care tablety. Podle ceníku servisních dílů RATIONAL přišel CareControl přibližně v září 2008, whitefficiency kolem září 2011 a 5 Senses v roce 2014.
  • Nejčastější chyba: majitel SelfCookingCenteru koupí Active Green, majitel iCombi koupí čisticí tablety pro SelfCookingCenter (56.02.315E).

Nejrychleji to vyřešíte výběrem stroje na stránce Chemie podle stroje, případně rovnou RATIONAL iCombi Pro nebo SelfCookingCenter s Efficient CareControl.

Kolik tablet spotřebujete

Pevnou tabulku „tolik tablet na tento program“ RATIONAL v aktuálních návodech nezveřejňuje. Počet čisticích i Care tablet vypočítá a ukáže konvektomat sám podle programu, režimu Eco nebo Normální, velikosti přístroje a skutečného znečištění. Vložte vždy tolik, kolik ukazuje displej.

  • Když se i při doporučeném počtu tvoří v komoře pěna, při dalším čištění dejte méně čisticích tablet. Pokud pěna nezmizí, volejte servis.
  • U SelfCookingCenteru s Efficient CareControl lze při změkčené vodě snížit dávku čisticích tablet až o 50 %.
  • iCombi má přepínač měkké vody. Pokud máte změkčovač, nastavte ho podle návodu.

Měsíční spotřebu proto nejlépe zjistíte z vlastního provozu: týden si zapisujte, kolik tablet konvektomat po směně žádá, a vynásobte. SelfCookingCenter podle návodu vyžaduje čištění každý den, takže tablety berte jako pravidelný provozní náklad, ne jednorázový nákup.

Bezpečnost a skladování

Obě tablety jsou žíraviny. Active Green nese podle bezpečnostního listu signální slovo „Nebezpečí“ a věty H290 a H314 (způsobuje těžké poleptání kůže a poškození očí). Care tablety mají H314 a H335 (může způsobit podráždění dýchacích cest).

  • Při manipulaci noste těsně přiléhající ochranné brýle a rukavice odolné chemikáliím.
  • Při zasažení kůže oplachujte 10 minut tekoucí vodou, oči 15 minut. Při spolknutí vypláchněte ústa, vypijte půl litru vody, nevyvolávejte zvracení a volejte toxikologickou pohotovost nebo lékaře.
  • Skladujte v suchu, v originálním uzavřeném kbelíku a mimo dosah nepovolaných osob. Zásadité a kyselé přípravky skladujte odděleně.
  • Tablety nevkládejte do horké komory. iCombi nad zhruba 90 °C samo spustí ochlazení (Cool-Down). U SelfCookingCenteru nikdy nevkládejte tablety do komory teplejší než 60 °C.
  • Při přerušeném čištění u iCombi vyjměte zbytky čisticích tablet a komoru vypláchněte vodou.

Bezpečnostní listy najdete v sekci Bezpečnostní listy. Obecné zásady práce s žíravinami shrnuje článek Bezpečná práce s gastro chemií.

Originál, nebo náhrada?

Český návod k SelfCookingCenteru výslovně předepisuje jen čisticí a Care tablety výrobce přístroje: jiné prostředky mohou přístroj poškodit a záruka na takto vzniklé škody je vyloučena. Návod k iCombi Pro rovněž říká, že se k automatickému čištění mají používat jen tablety Active Green a Care doporučené výrobcem. Kompatibilní tablety pro RATIONAL se v českých srovnávačích prakticky nevyskytují, trh je v originálech.

Celý sortiment najdete v kategorii Chemie do konvektomatů RATIONAL. Postup denní péče o těsnění, sklo a odtok popisuje článek Jak správně čistit konvektomat. Když si nejste jistí modelem, pošlete nám fotku typového štítku přes kontakt.

Zdroje

Další články

Konvektomaty

Jak správně čistit konvektomat: denní, týdenní a měsíční péče

Co udělá automatický program a co zůstává na obsluze: těsnění, filtr, odtok a nerez. Postup podle návodů RATIONAL, UNOX a RETIGO.

Konvektomaty

UNOX DET&Rinse: varianty a co do které trouby

ECO, ULTRAPLUS, SPEED nebo kanystr 5 l? Varianty DET&Rinse s kódy pro ČR, kompatibilita s řadami UNOX a co se stalo s PLUS a ULTRA.

Konvektomaty

Čištění konvektomatu RETIGO Vision krok za krokem

Programy mytí, počet sáčků Active Cleaner podle velikosti, odvápnění komory a bojleru. Postup pro RETIGO Vision podle návodu výrobce.

Nevíte, která chemie patří do vašeho stroje?

Zavolejte nám. Gastro techniku sami prodáváme a servisujeme, takže poradíme s výběrem i dávkováním.

Přidáno do košíku

Přejít do košíku